Kekurangan dalam penyediaan makanan harus ditangani berdasarkan perubahan telur

Jika kulit telur didapati tidak tahan terhadap tekanan, mudah pecah, dengan bintik-bintik marmar yang menetap pada kulit telur, dan disertai dengan tendinopati fleksor pada ayam, ia menunjukkan kekurangan mangan dalam makanan. Suplemen mangan boleh dilakukan dengan menambahkan mangan sulfat atau mangan oksida pada makanan, sehingga makanan mengandung 30 mg mangan sekilogram sudah cukup. Perlu diingatkan bahawa terlalu banyak mangan sulfat dalam makanan atau proses pracampuran tidak rasional boleh memusnahkan vitamin D, yang tidak menguntungkan penyerapan kalsium dan fosforus.

Apabilatelurputih menjadi sangat nipis dan bahagian yang boleh dimakan mempunyai bau hanyir, periksa sama ada bahagian kek biji sesawi atau tepung ikan dalam makanan terlalu besar. Kek rapeseed mengandungi bahan toksik seperti thioglucoside, dalam makanan jika lebih daripada 8%~l0%, ia boleh menyebabkan telur perang menghasilkan bau hanyir, manakala telur putih adalah pengecualian. Tepung ikan, terutamanya tepung ikan berkualiti rendah, boleh menghasilkan bau hanyir dalam kedua-dua telur perang dan putih jika lebih daripada l0% makanan ada. Jumlah kek rapeseed dan tepung ikan dalam makanan hendaklah dihadkan, biasanya kurang daripada 6% untuk bekas dan kurang daripada l0% untuk yang terakhir. Peratusan kek canola yang telah dinyahtoksin boleh ditingkatkan.

Telur selepas disejukkan, putih telur merah jambu, pengembangan isipadu kuning telur, tekstur menjadi keras dan elastik, biasanya dikenali sebagai "telur getah", menunjukkan hijau muda kepada coklat gelap, kadang-kadang merah jambu atau bintik merah, fenomena ini berkaitan dengan kualiti kek biji kapas dan dengan perkadaran kek biji kapas, kek biji kapas dalam keadaan cyclopropenyl asid lemak putih menjadi merah jambu. dalam kuning bahan-bahan kompleks yang lebih gelap, mendorong perubahan warna kuning telur, ayam bertelur dalam catuan kek biji kapas harus dipilih dengan jenis kurang toksik, dengan perkadaran umum harus dalam 7%.

Putih telur nipis, lapisan protein tebal dan sempadan lapisan protein nipis tidak jelas, menunjukkan bahawa protein makanan ayam atau vitamin b2, vd, dan lain-lain tidak mencukupi, perlu menyemak formula suapan nutrien, mengikut kekurangan sebenar nutrien untuk menambah.

Sekiranya anda mendapati telur mempunyai bintik-bintik darah saiz bijan hingga kacang soya, bekuan darah, atau putih telur dalam darah merah muda, sebagai tambahan kepada ovari atau tiub fallopio akibat pecah mikrovaskular, kekurangan vitamin k dalam catuan makanan juga merupakan salah satu faktor penting.

Warna kuning telur menjadi lebih cerah, biasanya mengandungi lutein lebih banyak makanan boleh membuat warna kuning telur semakin dalam, kekurangan lutein akan menjadikan warna kuning telur pucat. Biji jagung kuning mengandungi pigmen kuning jagung, juga boleh membuat warna kuning telur mendalam, dan jagung putih dan makanan benih lain kerana ketiadaan pigmen ini, jadi tidak boleh membuat warna kuning.